Campagne Enfants-Soleil pour développer les connaissances autour du Moringa

(actualisé le ) par Gérard

Vous pouvez acheter des graines de Moringa.
Contactez-nous : pour un lot de 10 graines : 3 € Pour un lot de 20 graines : 5 €
Le port est de 1 €.
Elles vous seront envoyées par courrier.
Comment les faire pousser :
Le Moringa aime la chaleur et le soleil. Vous pouvez les cultiver dans un pot assez grand, avec du terreau. 3 à 4 graines pour un pot de 40 cm de diamètre. S’il ne fait pas très chaud, au mois de mai, vous pouvez mettre une vitre sur le pot. Le moringa pousse vite dans de bonnes conditions. L’été mettez-le dehors au soleil. Arrosez régulièrement. C’est très bon comme complément dans la salade...un petit goût d’amande. Il ne supporte pas le froid de l’hiver.
Planté en mai, vous aurez déjà des pousses consommables en juillet.

Il n’existe pas en effet de document simple, en créole, à la disposition des populations les plus pauvres, nous l’avons fait avec des agriculteurs et agronomes et le mettons à la disposition des associations intéressées.
En Haïti, cette page en créole est diffusée dans les mairies, les lieux de passage, les écoles, les associations de paysans etc. sous forme d’un document plastifié.

Aidez-nous à la diffuser.

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Pourquoi cette campagne ?

Le Moringa Oleifera est originaire de l’Inde, dans les vallées au Sud de l’Himalaya. Aujourd’hui, on le retrouve tout le long de la zone tropicale et subtropicale. Il est présent dans de nombreuses régions d’Haïti, sans qu’on connaisse bien sa valeur.
Quelques paysans connaissent l’arbre, surtout les anciennes génération, savent que les chèvres et les vaches en sont friandes, mais ne connaissent pas vraiment sa valeur nutritive exceptionnelle et le trésor qu’ils ont à portée de main ou qu’ils peuvent produire gratuitement sans effort.
Le Moringa, aussi appelé « Ne meurt jamais », peut croître aussi bien sur sol riche que sur sol pauvre et n’est que peu affecté par des conditions climatiques difficiles telles que la sécheresse ou les fortes insolations. On en trouve dans des secteurs vraiment secs en Haïti, par exemple au pied des collines dans les zones de Canaan ou Onaville, où des habitants, venus des camps et installés là en ont planté sur notre conseil.

Les noms donnés au Moringa Oleifera :
Benzolive ou dolive en Haïti,Acacia blanc, Ben ailé,
Moringa ailé, pois quenique, neverdie, Mother’s Best Friend.

Qu’est-ce que le moringa oléiféra ou benzolive ?

Feuilles
Le Moringa est un petit arbre de 4 à 6 mètres de haut qui est de la famille des acacias.
Il peut devenir plus grand. Il pousse très vite quand le climat lui convient. Il a des feuilles toute l’année, et les branches repoussent toute l’année quand on les coupe. On peut donc le tailler pour avoir de nouvelles pousses. Ses feuilles sont composées de nombreuses petites feuilles (folioles) avec des petites dents sur les bords. Ses fleurs sont presque blanches.

Fruits :
Ses fruits ressemblent à des gousses (comme le fruit des haricots) longues de 30 à 50 cm.
Dans le fruit, il y a des graines noires, rondes, avec trois petites ailes. Ce petit arbre aime le soleil et pousse mal quand la terre contient trop d’eau. L’arbre supporte bien qu’on lui enlève des feuilles.

Consommation

Les feuilles, lorsqu’elles encore jeunes ( ou les bourgeons) peuvent se manger comme légumes, dans des soupes en particulier, c’est très bon et nourrissant. Elles sont donc un excellent complément alimentaire grâce à leur haute teneur en protéines assimilables par l’organisme. De plus elles ne demandent pas à cuire longtemps. Crues, on peut les ajouter à la salade, elles ont un petit goût d’amande.

Les jeunes fruits se mangent comme légumes, un peu comme le calalou, bien connu et très apprécié en Haïti, ou les courgettes, il suffit de le cueillir jeune, avant qu’il y ait des graines à l’intérieur, de l’éplucher et de le cuire. Feuilles, fruits ( gousses jeunes) et fleurs servent aussi à faire des sauces. Les fruits sont très utilisés pour des plats au curry en Inde.

Les feuilles séchées se conservent bien. Mais pour en faire de la poudre, il faut beaucoup d’hygiène et de la technique. Il y a des risques de bactéries et de moisissure si cela est mal fait.

Les graines pilées et mises dans l’eau salie par la boue, font tomber la boue au fond et l’eau est propre ; c’est une façon de nettoyer l’eau sale, elle est utilisée depuis longtemps le long du fleuve Nil.

Les graines donnent aussi une huile qui se conserve bien ; cette huile sert pour la mécanique des montres et des horloges.
L’écorce, surtout quand elle est blessée, sue une gomme, utilisée pour préparer des sauces. Mais nous n’avons pas testé, il faut chercher d’autres informations fiables. D’ailleurs, racines et écorce sont déconseillées aux femmes enceintes.
Les racines servent à faire un remède qui "chauffe" là où tu le poses, un cataplasme". Mais là encore aucune certitude.
Cet arbre sert aussi de piquet pour porter les grillages, et, planté serré, il peut faire une haie. Mais chèvres vaches moutons en sont friands. C’est un excellent fourrage.

Valeur nutritionnelle

Les feuilles de Moringa contiennent de nombreux nutriments essentiels qui préviennent contre la maladie :
- La Vitamine A, qui agit comme un bouclier contre les maladies des yeux, les maladies de la peau, les maladies du coeur, la diarrhée, et beaucoup d’autres maladies.
- La Vitamine C, qui combat des maladies incluant les rhumes et la grippe.
- Le calcium, qui bâtit des os et des dents solides, et qui aide à prévenir contre l’ostéoporose..
- Le potassium, essentiel pour le fonctionnement du cerveau et des nerfs.
- Des protéines, les briques de construction à la base de toutes les cellules de notre corps.

Feuilles de Moringa comparées à des aliments courants Valeurs pour 100mg de portion comestible

Vertus et usages thérapeutiques. Attention cependant aux exagérations qui sont dans les publicités pour vendre les produits issus de cette plante.
Les vertus du moringa sont multiples. En effet, il est riche en calcium, en protéines, en vitamine A, en fer, en vitamine C, ainsi qu’en potassium. Autant d’éléments que vous pourriez retrouver dans le lait, la carotte, les épinards, l’orange, l’œuf et la banane. Et pourtant, la combinaison de tous ces éléments en un seul ne fournit pas des quantités aussi importantes de ces substances qu’une portion équivalente de moringa.
D’après des études réalisées, il a été découvert que cette plante pouvait être utilisé comme complément nutritionnel pour traiter un certain nombre de pathologies telles que la carence en fer, la carence en vitamine A, la malnutrition, la carence en micronutriments et l’anémie. C’est pour ces différentes raisons qu’il est très conseillé aux femmes enceintes, aux enfants de 1 à 3 ans ainsi qu’aux enfants souffrant de malnutrition modérée ou chronique.
Les feuilles, les fruits, les graines, les racines, l’écorce mais aussi les fleurs possèdent chacun des vertus médicinales particulières.
Toutes ces utilisations n’ont pas encore été vérifiées par la Science, mais le Moringa est considéré comme un traitement contre l’anémie, la perte d’appétit et il augmente la lactation des femmes- les douleurs gastriques, l’ulcère à l’estomac, la diarrhée, la dysenterie, la colite et il peut être utilisé comme laxatif, purgatif et diurétique - les rhumes, bronchites, fièvre et maux de tête - les rhumatismes, les crampes musculaires, les bleus et ecchymoses - les infections cutanées, la gale, les mycoses, les piqûres d’insectes.
Le Moringa peut être également utilisé dans certains cas de diabète pour stabiliser le taux de sucre et peut stabiliser la tension artérielle.
En revanche, il ne faut jamais utiliser les racines ou l’écorce des racines pour les femmes enceintes.

Dans la pépinière de Cité Soleil, qui accueille des groupes d’élèves de l’école Fraternité, les moringas sont nombreux : ils sont déjà des arbustes au bout d’un an et demi. Ils abritent de leur ombre les cultures hors sol ( pneus) et les jeunes pousses sont utilisées dans la soupe par les habitants qui participent aux travaux.
Les paysans de Savane Laboue sont en train de bouturer des plants et d’en faire des semis pour en entourer les terres à mettre en valeur.

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Document :
Une campagne du gouvernement haïtien pour le Moringa dans les écoles

L’Etat haïtien va entreprendre une campagne pour la culture et la consommation du Moringa, connu en Haïti sous le nom de « doliv ou bennzoliv ». Le ministère de l’Agriculture, des Ressources naturelles et du Développement rural, celui de la Santé publique et de la Population conjuguent leurs efforts à ceux du ministère l’Education nationale et de la formation professionnelle et d’autres partenaires pour vulgariser les vertus de la plante miracle.
Imaginez que chaque institution scolaire ait son propre jardin de Moringa ! C’est le rêve caressé par les promoteurs de la campagne dans les écoles haïtiennes. Ils vont jusqu’à envisager de véritables unités de transformation et de commercialisation. Une fois préparée dans le pays la plante transformée en poudre sera vendue principalement au Canada où elle ne peut pas pousser à cause de la température inappropriée à sa croissance. La transformation du Moringa sera spécifiquement dédiée à l’exportation.
En Haïti, la consommation fraîche sera préférée. Comme si la feuille et la gousse de Moringa n’existaient pas avant, les autorités déclenchent une véritable campagne en faveur de la plante dite miracle à cause des ses multiples vertus nutritionnelles et médicinales. Même pour réduire les effets de la fièvre de chikungunya, le Moringa est tout indiqué. Une tisane avec la fleur du Moringa peut réduire les symptômes de la fièvre qui défraie la chronique ces dernières semaines.
Le moringa peut être consommé chaque jour en petite quantité. On peut l’intégrer dans sa nourriture. Dans les légumes, la salade, les épices. « La feuille fraîche de Moringa entre dans toutes les recettes : panade, bouillon, sauce à la viande, touffée de légumes, voire le fameux « pate kòde », a énuméré Dr Maronne Pierre, responsable de Nutrition et d’Alimentation au ministère de la Santé publique et de la Population.
La plante combat la malnutrition. Elle contient beaucoup de protéines. En plus du calcium recherché dans le lait et les oufs, le Moringa, la plante miracle le Moringa la plante miracle fournit également le potassium dont le corps a besoin. Comme l’excès en tout nuit. « Ne consommez pas uniquement le Moringa, il provoquera la diarrhée et toutes les conséquences de cette dernière », a conseillé Dr Maronne Pierre qui précise que quelle que soit la combinaison, la feuille fera son effet correctement sur les cellules du corps humain. La plante qui guérit plus de 300 maladies selon Dr Pierre peut être d’une grande utilité pour Haïti.
Accompagné d’une délégation qui comprenait également le Dr Michel Chancy, l’agronome Ronald Bien-Aimé, consultant au ministère de l’Education nationale ne jure que par l’implantation du Moringa dans les écoles, à commencer par la base. Pour lui, l’éducation de qualité prônée par les autorités ne consiste pas uniquement aux activités en salle de clasee. « Des pratiques de terrain, des classes vertes, des activités pour faire la promotion de l’environnement et de l’agriculture à travers un réseau de 36 Ecoles fondamentales d’Application-Centre d’Appui Pédagogique (EFACAP) sont un atout majeur pour aider le pays à sortir des méfaits de la famine.
Ces écoles de proximité qui disposent de structures sécurisées pour cultiver le Moringa, sont déjà choisies pour intensifier la campagne afin d’en faire bénéficier les élèves, les professeurs à travers les cantines scolaires. Un forum sera même organisé, à Pivert, (Saint Marc) sur le Moringa, du 23 au 25 mai 2014.
Dieudonné Joachim